NOS BIÈRES
Xavier de la brasserie Ciutat situé aux abords de la fameuse Cité de Carcassonne vous propose des bières authentiques brassées avec de l'orge et du blé local. Un savoir-faire issu de son expérience à travers le monde et des différents univers brassicoles.
Sa devise "Parce que faire simple c'est faire bien"

Ciutat Pils
Bière de fermentation basse.
100% malt d’orge. Houblonnage apportant une amertume agréable et des arômes caractéristiques des bières d’Europe centrale.
Détails
4.5% alc./vol
Ciutat blanche
Bière de fermentation haute.
50% malt d’orge/50% malt de blé. Utilisation de houblons aromatiques pour une faible amertume et des notes rafraîchissantes.
Détails
5.3% alc./vol
Ciutat Ambrée
Bière de fermentation haute.
25% de malt de printemps / 75% de malts colorés.
Belle amertume (25 IBU) et notes corsées.
Détails
5.9% alc./vol
Ciutat Brune
Bière de fermentation basse.
100% malt d’orge. Mousse onctueuse. Amertume apportée par la torréfaction des grains. Une bière brune légère pour toutes les saisons.
Détails
5.5% alc./vol
Ciutat Ladies
Bière de fermentation basse.
100% malt d’orge. Amertume légère. Décoction de gingembre, pamplemousse et hibiscus. Une bière légère et fruitée.
Détails
4% alc./vol