ÉPICERIE

Morruda bio
 

Une monovarietal facile d'accès douce et savoureuse. Légèrement amère et saline, sur des parfums d'épices douces et un fruité explosif sur la pomme verte et la banane.

Idéale sur des plats sucrées et subtils.

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5OCL

Producteur : Coll de l'Alba

Sevillenca bio

Une huile complexe et gastronomique très fraîche et digeste, marquée par des notes de garrigue (thym, sauge) et un fruité généreux avec des parfums de raisins frais et de pomme verte.

Finale soyeuse et relevée sur la sève de pin et le piment doux. Idéale sur des desserts gastronomiques notamment du chocolat et sur des viandes subtiles et des viandes crus. 

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50CL

Producteur : Coll de l’Alba

Marques de Priego
 

Une huile d’olive de caractère, vive et chaleureuse qui offre des
arômes d’artichaut grillé, de thym, de ronce et qui présente un
grand équilibre entre suavité et puissance.
Idéal sur des fromages frais et des plats méditerranéen relevés

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Huile d'Olive Bio

50 CL

Producteur : Morales

Oro del Mediterráneo bio

Au nez on retrouve des senteurs d’herbes fraîches ainsi que
d’amandes. Attaque douce sur la pomme et l’amande, un peu
amère et légèrement épicée en finale.

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25 CL - 75 CL

Producteur : Morales

Laguna Organic
 

Une huile d’olive gastronomique racée et de grande intensité
aux notes mentholées, de sarriette et de poivre blanc. Belle
persistance en bouche avec une finale franche et légèrement
chauffante. Idéale sur des pièces de boeuf, des St Jacques et des
crustacés charnus

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50 CL

Producteur : Lopez

Laguna Coupage
 

L’huile est filtrée, présentant un aspect très propre, décantée et
stockée dans des cuves sous atmosphère inerte. Couleur jaune-or.
Au nez on retrouve des arômes intenses d’olives mûres, d’une
grande complexité et de l’harmonie, avec des notes fruitées
de pomme et de figue, mettant en évidence son intensité vert
amande. Assemblage des variétés Picual, Picuda et Hojiblanca,
elle est très douce en bouche, avec des notes d’amandes mûres
et d’herbacées apparaissant sur l’attaque.
Arômes de feuille d’olivier sur la finale.

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100 CL

Producteur : Lopez

DO baena "picuda"
 

Huile douce-amère sur des notes d’avocat, de thym et d’amande
fraîche, ronde et équilibré la variété picuda est caractérisé par
sa finale sur la pomme fraîche et la papaye verte,tendre et
savoureuse. Idéal sur de l’assaisonnement et du poisson cru

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50 CL

Producteur Morellana

Taitu Cachou

Cachou artisanal de Calabre, pour les amateurs de réglisse et de sensations fortes et fraîches.

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Producteur : Caffo

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.