NOS RHUMS

Rhum Jungla
 

Double vieillissement, Pur jus en vieillissement tropical en République Dominicaine. Et 1 an au bord de la Méditerranée en fût de Brandy (Suau) 25 ans d'âge.

Aspect : Limpide ambré clair reflet cuivre

Nez : Note de vanille et de bois et léger retour d'orange

Bouche : Attaque franche et fraîche sur le bois et la vanille bien équilibrée. Légère mâche agréable emmenée par le fût de chêne de brandy bien équilibré sur le sucre

Finale : Chaude sur le côté vanille cacao et notes de tabac

Détails

Producteur : Beveland

40°

Rhum Contrabando

Distillé par des artisans de la mélasse la plus pure, il s'agit d'un véritable rhum de République Dominicaine

Aspect : Ambré clair 

Nez : Arômes de vanille sucrée, noix de coco et fruits tropicaux

Bouche : Attaque suave et douce sur la vanille, pain grillé

Finale : Sur le caramel

Détails

Producteur : Caballero

38°

Rhum Tabu Blanco

Aspect : Limpide transparente et claire 

Nez : Arôme de canne à sucre et végétal

Bouche : On retrouve un profil aromatique végétal. Notes légères de noix et d'amande. Bien parfumé ce rhum blanc ravivera les parfums de vos cocktails sans pour autant être trop marqué

Détails

Producteur : Teichenné

37,5°

Rhum Tabu Anejo

Aspect : Limpide, ambré avec des reflets cuivre

Nez : Discret assez doux sur la vanille

Bouche : Notes de bois et de vanille viennent ensuite un léger cacao. Belle rondeur sans tomber dans le sucre lourd

Finale : On reste sur un léger chocolat et se rajoute un peu de caramel

Détails

Producteur : Teichenné

42°

Rhum Tabu Viejo

Aspect : Limpide, ambré foncé avec des reflets cuivrés

Nez : On reste sur des notes vanillés plus persistantes que sur le Anejo avec des notes de bois et de cannelle

Bouche : Belle rondeur avec une attaque sur la vanille et l'épice. Vient ensuite l'intensité avec des retours de cannelle

Finale : On reste sur une jolie longueur tabac, noix et boisés

Détails

Producteur : Teichenné

40°

Rhum Valdespino

Assemblage de rhums du Panama, Cuba et République Dominicaine vieilli dans des vieux fûts d'Oloroso dans le sud de l'Espagne.

Aspect : Acajou foncé avec des reflets ambrés

Nez : Miel, écorce d'orange et épices

Bouche : Très complexe et riche sur des notes de toffee et d'agrumes

Finale : Sur le sherry et les épices

Détails

Producteur : Estevez

43°

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.